棗核機械はチェリーノット除去機とも呼ばれます。日付、デーツ、オリーブ、チェリーピットも除去できます。棗はタンパク質が豊富で、人体の健康に非常に有益であるため、棗加工産業は食品業界で重要な役割を果たしています。棗と接触する部分はステンレススチール製です（お客様の要望に応じて全てステンレス製にも可能）。この機械は大容量、損傷率低、核が清潔であるという利点があり、棗加工の第一候補です。