냉동육 분쇄기/고기 분쇄기는 육류 가공에서 필수적인 보조 장비 중 하나로, 높은 다용도성과 육류 생산 산업에서 폭넓게 사용됩니다. 이 장비는 스크류 로드의 추력으로 공급 상자의 원육을 사전 절단 섹션으로 밀어 넣고, 오리피스 플레이트와 리머가 상대적으로 회전 압출을 통해 작동하여 원육을 입자 형태로 절단하고 육류 충전물의 균일성을 보장합니다. 다른 크기의 육류 충전물 입자 생산 요구 사항을 달성하기 위해 오리피스 플레이트의 다른 조합을 사용할 수 있습니다.
고기 분쇄기는 식당, 기업 식당, 육류 로스팅 및 훈제 베이컨 공장에서 다진 고기를 만드는 데 널리 사용됩니다. 구조적 특징에 따라 고기 분쇄기는 단일 단계 고기 분쇄기, 다단계 고기 분쇄기, 자동 뼈 제거 및 탈지, 단일 단계 분쇄기, 혼합 및 채썰기 결합 고기 선택 기계의 사용으로 분류될 수 있습니다. 식품 가공 산업에서는 단일 단계 고기 분쇄기가 더 자주 사용됩니다. 다양한 크기의 오리피스 플레이트를 교체함으로써 두께 조절이 가능하며, 동시에 원료 온도의 상승이 육류 품질에 영향을 미치는 것을 방지할 수 있습니다. 고기 분쇄기는 모든 종류의 냉동육, 신선육, 뼈 있는 닭고기, 뼈 있는 오리고기, 양고기, 껍질 있는 닭고기 및 소고기, 생선 등을 가공하는 데 사용할 수 있습니다.
