เครื่องปรุงรสชิปมันฝรั่งถูกใช้ในการปรุงรสชิปมันฝรั่ง การปรุงรสเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสายการผลิตชิปมันฝรั่ง ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อรสชาติขั้นสุดท้ายของชิปมันฝรั่ง ดังนั้นการเลือกเครื่องปรุงรสจึงมีความสำคัญมากด้วย ตามรูปร่างของเครื่องปรุงรส สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหนึ่งคือเครื่องปรุงรสปากบากรูปแปดเหลี่ยม และอีกประเภทคือเครื่องปรุงรสแบบถังขยะ