Döner baharatlama makinesi, elektromanyetik, ışık kontrolü, elektronik kontrol ve dijital gecikme özelliklerini birleştirir ve yüksek otomasyona sahiptir. Baharatlama makinesi çalıştırıldıktan sonra, malzeme tambura düşer ve karıştırıcı bıçaklar tarafından yukarı doğru hareket ettirilir. Daha sonra malzeme yukarıdan düşer ve baharat tozu ile karışır. Çalışma sırasında, baharat tozu her zaman tozlama kutusunda tutulur. Baharat yeterli değilse, zamanında eklenmelidir.