گھومنے والی بھٹی ایک بیکنگ مشین ہے جسے مختلف قسم کی روٹی، کیک، گوشت کی مصنوعات، اور مختلف قسم کی پیسٹری اور پاستا کو خشک اور پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ خوراک کی فیکٹریوں، بیکریوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے، بلکہ انفرادی خوراک کی پروسیسنگ پلانٹس، کیک کی دکانوں، اور مغربی طرز کی پیسٹری کی دکانوں کے لیے بھی موزوں ہے۔ گرم ہوا کی گھومنے والی بھٹی دو اقسام میں تقسیم کی جاتی ہے: برقی حرارتی قسم اور ایندھن کی تیل کی قسم۔ اس میں خودکار درجہ حرارت کنٹرول، زیادہ درجہ حرارت سے تحفظ، وقت مقرر کرنا، نمی پیدا کرنا، اور گرم ہوا کی گردش کی خصوصیات ہیں۔ گرم ہوا کی گھومنے والی بھٹی کے ذریعے پروسیس کی جانے والی پوری خوراک کو بھٹی میں رکھا جاتا ہے۔ گھومنے والی بیکنگ کے بعد، رنگ اور چمک یکساں ہوتی ہیں، اور پیداوار کی کارکردگی زیادہ ہوتی ہے۔
