مونگ پھلی کی چھلکا اتارنے کی مشین جلدی گھومنے والے جسم کے ذریعے مونگ پھلی کی چھلکا اتارتی ہے اور مونگ پھلی کے دانے کو صحیح حالت میں رکھتی ہے۔ کام کے عمل کے دوران، مونگ پھلی پہلے خوراک کے ہاپر میں مقداری، یکساں اور مسلسل داخل ہوتی ہے۔ مونگ پھلی کو بار بار ہوا کے دباؤ اور ٹکراؤ کے ذریعے توڑا جاتا ہے۔ مونگ پھلی کے دانے اور ٹوٹی ہوئی مونگ پھلی کی چھلکے ہوا کے دباؤ کے گھومنے والے حصے کے نیچے ایک مخصوص سوراخ کے چھلنے کے ذریعے گزرتے ہیں (پہلی بار بڑی سوراخ والی جالی کے ساتھ مونگ پھلی کی چھلکا اتاری جاتی ہے، صفائی کے بعد چھوٹے پھل کی جلد کے لیے چھوٹے سوراخ والی جالی میں تبدیل کی جاتی ہے)، پھر، مونگ پھلی کی چھلکے، ذرات گھومنے والے پنکھے کی ہوا کے دباؤ سے اڑائے جاتے ہیں، ہلکی وزن کی مونگ پھلی کی چھلکا جسم سے اڑائی جاتی ہے، مونگ پھلی کے دانے کو ایک وائبریٹنگ اسکرین کے ذریعے چھان کر صاف کرنے کا مقصد حاصل کیا جاتا ہے۔
