La machine de découpe de légumes est applicable à la ligne de traitement des légumes surgelés, des aliments marinés et des légumes racines, les coupant en dés en cube ou en cuboïdes. La machine électrique de découpe de légumes est principalement composée d’un socle, d’un boîtier, d’une plaque de coupe avec un couteau vertical et un couteau à éclats, d’un bord de coupe transversal, du couteau de coupe horizontal, du système de transmission et du système de contrôle électrique.