يمكن لآلة تقطيع الزنجبيل أن تقطع بسرعة البطيخ والفواكه إلى شرائح مثل الزنجبيل، براعم الخيزران، الفجل، البطاطا، البطاطا الحلوة، التارو، الخيار، وغيرها، ويكون سطح المنتج المقطوع ناعم ومرتب. يمكن تحقيق سماكات القطع من خلال تخصيص سكاكين مختلفة. سطح المقطع في المقطع ناعم وخالي من الشوائب. آلة تقطيع البطاطا الحلوة مناسبة لمصانع معالجة الطعام، صناعة التموين، والكافيتريات.