يمكن لآلة تقطيع الزنجبيل أن تقطع بسرعة البطيخ والفواكه إلى شرائح مثل الزنجبيل، براعم الخيزران، الفجل، البطاطس، البطاطا الحلوة، القلقاس، الخيار، إلخ، وسطح المنتج المقطع أملس ومنظم. يمكن تحقيق سماكات القطع عن طريق تخصيص سكاكين مختلفة. سطح القاطع أملس ومقطوع بدون نتوءات. آلة تقطيع البطاطا الحلوة مناسبة لمصانع تجهيز الأغذية وصناعة تقديم الطعام والمقاصف.