آلة ضغط الزيت الهيدروليكي تُعرف أيضًا باسم مكابس الزيت الباردة. لأنه، أثناء استخراج الزيت، يعتمد بشكل رئيسي على ضغط مستوى الزيت الهيدروليكي لعصر الزيت، ولن يولد حرارة عالية. الزيت المعصور بواسطة آلة الضغط الهيدروليكي التجارية يمكنه الحفاظ على تغذية المادة ويكون لونه أكثر إشراقًا. الزيت المضغوط على البارد أيضًا أنقى.