La machine à fabriquer du yaourt de type tube est principalement utilisée pour produire un yaourt à haut rendement. Grâce à un stérilisateur à haute température, la stérilisation du yaourt peut être réalisée en quelques secondes, ce qui améliore considérablement l'efficacité du travail, tout en conservant la nutrition du lait. La caractéristique la plus importante de cette ligne de production de yaourt est que la stérilisation est continue dans un système entièrement fermé. De plus, un tel système de stérilisation a peu d'effet sur la saveur et la teneur nutritionnelle du yaourt final, évitant la pollution secondaire du lait.
