घुमावदार सीज़निंग मशीन में विद्युतचुंबकीय, प्रकाश नियंत्रण, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण और डिजिटल देरी का एकीकरण होता है, और उच्च स्वचालन है। मौसम लगाने वाली मशीन शुरू होने के बाद सामग्री ड्रम में गिरती है और हलचल ब्लेडों द्वारा ऊपर की ओर बढ़ाई जाती है। फिर सामग्री ऊपर से नीचे गिरती है, और मौसम पाउडर के साथ मिल जाती है। कार्य प्रक्रिया के दौरान, मौसम पाउडर धूलदान बॉक्स में हमेशा रखा रहता है। जब मौसम कम हो, तो उसे समय रहते जोड़ा जाना चाहिए।