魚の骨抜き機は、魚肉骨分離機とも呼ばれます。主に魚の骨と肉を分離するために使用されます。魚骨除去機は、海水魚、淡水魚、その他の魚肉の採取にも使用できます。魚の肉、骨、皮、筋をしっかり分離します。魚肉ピッカー機は魚肉の利用率が高いです。分離した魚肉はそのままつみれ、魚豆腐、魚団子などに利用できます。

魚肉脱骨機は幅広い用途に使用できます。魚の骨だけでなく、カニや各種魚肉、エビの練り物などの採取にも適しています。集めた魚肉はそのままさまざまな肉製品を作ることができます。