เครื่องหั่นขิงสามารถหั่นแตงโมและผลไม้เป็นเส้นได้อย่างรวดเร็ว เช่น ขิง ต้นหาคา แครักค์ มันฝรั่ง มันหวาน เผือก แตงกวา ฯลฯ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ถูกหั่นเรียบเนียนและเรียบร้อย ความหนาการตัดสามารถทำได้โดยการกำหนดมีดที่ต่างกัน พื้นผิวของเครื่องหั่นเรียบไม่มีส่วนที่ขรุขระ เครื่องหั่นมันหวานเหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร โรงอาหาร