مچھلی کے گوشت اور ہڈی جدا کرنے والی مشین کو بھی مچھلی کے گوشت اور ہڈی جدا کرنے والی مشین کہا جاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر مچھلی کی ہڈی اور گوشت کو جدا کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ مچھلی کی ہڈی ہٹانے والی مشین بھی سمندری مچھلی، میٹھے پانی کی مچھلی، اور دیگر اقسام کی مچھلی کے گوشت کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ مچھلی کے گوشت، ہڈی، جلد، اور مچھلی کے پٹھوں کو مکمل طور پر جدا کر سکتی ہے۔ مچھلی کے گوشت کے چننے والی مشین کا استعمال مچھلی کے گوشت کی زیادہ سے زیادہ مقدار میں ہوتا ہے۔ جدا کیا ہوا مچھلی کا گوشت براہ راست مچھلی کے بال، مچھلی کا توفو، مچھلی کے dumplings، اور دیگر مصنوعات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مچھلی کے گوشت کو جدا کرنے والی مشین کا استعمال بہت وسیع ہے۔ یہ نہ صرف مچھلی کی ہڈی نکالنے کے لیے موزوں ہے، بلکہ یہ کیکڑوں، مختلف قسم کے مچھلی کے گوشت، اور جھینگے کے پیسٹ کو جمع کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتی ہے۔ جمع شدہ مچھلی کا گوشت براہ راست مختلف گوشت کی مصنوعات بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔