ادرک کا تراشنے والی مشین میٹھیوں اور پھلوں کو جلدی سے جڑوں میں کاٹ سکتی ہے جیسے ادرک، بانس کی آٹھیاں، مولی، آلو، شکر قلعہ، تارو، کھیرا، وغیرہ، اور کٹے ہوئے مصنوع کی سطح ہموار اور منظم ہوتی ہے۔ کٹائی کی موٹائی مختلف کیلوں کو کسٹمائز کر کے حاصل کی جا سکتی ہے۔ سلائیور کی سطح ہموار کٹ سطح بغیر بھوپرن کے۔ میٹھا آلو سلائیر خوراک کی پروسیسنگ پلانٹس، کیٹرنگ صنعت، کینٹینز کے لئے موزوں ہے.