سبزیوں کی کٹائی کی مشین فوری منجمد سبزیوں، اچار والے کھانے، اور جڑ سبزیوں کی پروسیسنگ لائن کے لیے موزوں ہے، انہیں مکعب یا مستطیل ڈائس میں کاٹنے کے لیے۔ برقی سبزیوں کی کٹر مشین بنیادی طور پر ایک پیڈسٹل، انکلوژر، عمودی چاقو اور چپنگ چاقو کے ساتھ کٹنگ پلیٹ، افقی کٹنگ کنارے، افقی کٹنگ چاقو، ٹرانسمیشن سسٹم، اور برقی کنٹرول سسٹم پر مشتمل ہوتی ہے۔