मछली भोजन की पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, मछली स्टूइंग चरण बहुत आवश्यक कड़ी है। यह स्वचालित मछली पकाने की मशीन मछली के टुकड़ों की गहरी पकाने को सुनिश्चित कर सकती है और यह बड़ी संख्या में बैक्टीरिया को भी मार सकती है जो मछली के टुकड़ों में ले जाते हैं और अंतिम मछली भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं। मछली का तेल और मछली प्रोटीन जैसे उप-उत्पाद भी पकाने के दौरान अवक्षेपित हो सकते हैं।

मछली कुकर का मुख्य भाग एक ड्रम संरचना है, जिसमें एक स्क्रू शाफ्ट और भाप स्थानांतरित करने और मछली पकाने के लिए हीटिंग प्रदान करने के लिए कई आंतरिक कॉइल पाइप होते हैं। इसके अलावा, कुकर के बाहर एक मोटर और बेल्ट पुली संरचना होती है। मछली कुकर के हीटिंग भाग को दो भागों में विभाजित किया गया है, एक रोटर है, रोटर में डिजाइन दबाव 0.6MPA है, और बाहरी जैकेट का डिजाइन दबाव 0.6MPA है। हमें इस कुकर के लिए भाप हीटिंग प्रदान करने के लिए एक बॉयलर सेट करना चाहिए।

मछली काटने की मशीन द्वारा काटी गई कटी हुई मछली को पकाने के लिए एक स्क्रू कन्वेयर के माध्यम से पकाने की मशीन में डाला जाता है। यह मछली स्टूइंग मशीन भाप या गर्मी हस्तांतरण तेल द्वारा अप्रत्यक्ष रूप से गरम की जा सकती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कच्ची मछली समान रूप से पकाई जाती है। मशीन में एक स्वचालित नियंत्रण फ़ीड हॉपर से सुसज्जित है जो कुकर में फ़ीड हमेशा सामग्री से भरा हो, यह सुनिश्चित करने के लिए सामग्री के स्तर को स्वचालित रूप से नियंत्रित करता है। यह सुनिश्चित करता है कि मछली के टुकड़ों की पकाने की प्रक्रिया समान रूप से गरम हो और लगातार काम कर सके।