Wakati wa mchakato wote wa utengenezaji wa chakula cha samaki, hatua ya kupika samaki ni kiungo muhimu sana. Mashine hii ya kupika samaki kiotomatiki inaweza kuhakikisha kupikwa kwa kina vipande vya samaki na pia kuua bakteria wengi waliobeba kwenye vipande vya samaki na kuhakikisha ubora wa chakula cha samaki cha mwisho. Bidhaa za ziada kama mafuta ya samaki na protini ya samaki pia zinaweza kuondolewa wakati wa kupika.

Mwili mkuu wa kipika cha samaki ni muundo wa drum, ambao una shina la screw na mabomba ya mzunguko wa ndani ili kusafirisha mvuke na kutoa joto kwa kupika samaki. Zaidi ya hayo, kuna injini na muundo wa pulley wa pete nje ya cooker. Sehemu ya joto ya kipika cha samaki imegawanywa katika sehemu mbili, moja ni rotor, shinikizo la muundo katika rotor ni 0.6MPA, na shinikizo la muundo wa koti la nje ni 0.6MPA. Tunapaswa kuweka boiler kwa kutoa joto la mvuke kwa hiki kipika.

Samaki waliokatwa na mashine ya kukata samaki hupelekwa kwenye mashine ya kupika kupitia conveyor screw kwa kupikwa. Mashine hii ya kupika samaki inaweza kupashwa joto kwa mvuke au mafuta ya joto ili kuhakikisha samaki mbichi wanapikwa sawasawa. Mashine ina hopper ya kiotomatiki ya kudhibiti kiwango cha nyenzo ili kuhakikisha kuwa malisho kwa cooker daima yamejaa nyenzo. Hii inahakikisha mchakato wa kupika vipande vya samaki unakuwa na joto sawasawa na inaweza kufanya kazi bila kusimama.