Centrifugo macchina per disoleare le patatine utilizza il principio della centrifugazione per estrarre acqua o olio attraverso la rotazione ad alta velocità del cilindro interno. È principalmente utilizzato per rimuovere l'olio sulla superficie dei cibi fritti dopo la frittura. Il cibo dopo la disoleatura non è facile da rompere, è facile da conservare e imballare con un buon sapore. Spesso si abbina a un macchina per friggere nell'olio.
La macchina per la decantazione delle patatine chips si basa principalmente sul movimento centrifugo. Il motore fa ruotare il serbatoio interno ad alta velocità, e l'acqua o l'olio nel materiale grezzo eseguono un movimento centrifugo sotto rotazione ad alta velocità. Infine, l'acqua o l'olio schizzi fuori dal serbatoio interno.