Centrífuga máquina de desengorduramento de batatas fritas usa o princípio da centrifugação para extrair água ou óleo através da rotação em alta velocidade do cilindro interno. É usado principalmente para remover o óleo da superfície dos alimentos fritos após a fritura. Os alimentos após o desengorduramento não são fáceis de quebrar, fáceis de armazenar e embalar com bom gosto. Muitas vezes combina com um máquina de fritar óleo.
A máquina de desengorduramento de batatas fritas baseia-se principalmente no movimento centrífugo. O motor aciona o tanque interno para girar em alta velocidade, e a água ou óleo na matéria-prima realiza movimento centrífugo sob rotação em alta velocidade. Finalmente, a água ou o óleo espirra do tanque interno.
