A fritadeira contínua possui as características de um sistema de controle de velocidade de frequência variável, adequado para fritar diversos alimentos (como amendoim, tofu, frango, peixe, bolo de carne, almôndegas, batatas fritas, batatas fritas, etc.). A máquina é feita de aço inoxidável, o que resolve o problema da acidificação excessiva dos alimentos fritos.