La macchina frittoio continua ha le caratteristiche di un sistema di controllo della velocità a frequenza variabile, adatta a friggere vari alimenti (come arachidi, tofu, pollo, pesce, polpette, polpette di carne, patatine fritte, French fries, ecc.). La macchina è realizzata in acciaio inox, che risolve il problema di acidificazione eccessiva dei cibi fritti.