ٹیوب قسم کی دہی بنانے والی مشین بنیادی طور پر زیادہ پیداوار والی دہی بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ ایک اعلیٰ درجہ حرارت والے جراثیم کش کے ذریعے، دہی کی جراثیم کشی چند سیکنڈز میں مکمل ہو سکتی ہے، جس سے کام کرنے کی کارکردگی بہت بہتر ہوتی ہے، لیکن یہ اب بھی دودھ کی غذائیت کو برقرار رکھتی ہے۔ اس دہی پیداوار لائن کی سب سے اہم خصوصیت یہ ہے کہ جراثیم کشی مکمل طور پر بند نظام میں مسلسل ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس طرح کا جراثیم کش نظام حتمی دہی کے ذائقہ اور غذائیت کے مواد پر کم اثر ڈالتا ہے، دودھ کی ثانوی آلودگی سے بچاؤ کرتا ہے۔
