سی آئی پی سسٹم، یعنی کلیننگ ان پلیس، سے مراد اعلی درجہ حرارت، اعلی کنسٹریشن کلیننگ مائع کا استعمال ہے تاکہ کھانے کے ساتھ رابطہ سطح کو بغیر مشین کو جدا کیے یا ہٹائے صاف کیا جا سکے۔ یہ بنیادی طور پر ایک الکلی ٹینک، ایسڈ ٹینک، گرم پانی کا ٹینک، وغیرہ پر مشتمل ہوتا ہے۔ صفائی کا مائع مرکز سے چلنے والے پمپ کے ذریعے زبردستی گردش میں لایا جاتا ہے تاکہ پمپ اور آلات میں صفائی کا مقصد حاصل کیا جا سکے۔ سی آئی پی سسٹم دودھ کی صنعتوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے جیسے کہ دہی پروسیسنگ مشینیں، بروری، مشروبات، اور عمومی خوراکی پلانٹس۔
