CIP 시스템, 즉 현장 세척은 기계를 분해하거나 이동하지 않고 고온, 고농축 세척액을 사용하여 접촉 표면을 세척하는 것을 의미합니다. 주로 알칼리 탱크, 산 탱크, 온수 탱크 등으로 구성되어 있습니다. 세척액은 원심 펌프로 강제 순환시켜 펌프와 장비에서 세척 목적을 달성합니다. CIP 시스템은 요구르트 가공 기계, 양조장, 음료 및 일반 식품 공장과 같은 유제품 공장에서 널리 사용됩니다.