Máy thái gừng có thể nhanh chóng cắt các loại dưa và trái cây thành dải như gừng, măng, củ cải, khoai tây, khoai lang, khoai môn, dưa chuột, v.v., và bề mặt của sản phẩm cắt nhẵn và gọn gàng. Độ dày cắt có thể đạt được bằng cách tùy chỉnh các lưỡi dao khác nhau. Bề mặt máy thái nhẵn, không có gờ. Máy thái khoai lang phù hợp với các nhà máy chế biến thực phẩm, ngành dịch vụ ăn uống, căng tin.