A máquina de descascamento de feijão pode processar muitos tipos de feijão, como soja, feijão-mungo, feijão vermelho, grão-de-bico, lentilhas, ervilhas e feijão-de-corda, etc. O descascamento é um dos processos-chave no processamento de feijão. O descascamento pode reduzir as bactérias resistentes ao calor no solo e melhorar o sabor do leite de soja. Além disso, pode reduzir o tempo de aquecimento necessário para a passivação da lipoxigenase e diminuir a desnaturação térmica das proteínas armazenadas, evitando o escurecimento da enzima. Entre os 100 tipos de alimentos naturais, a soja é uma das variedades com alto valor nutricional. Em suma, os feijões precisam ser descascados quando forem processados posteriormente.