تتكون آلة تقشير الفول السوداني من جهاز طاقة (محرك كهربائي، بكرة حزام، حزام ومحمل، إلخ)، وإطار، ومدخل تغذية، واسطوانة تقشير (اسطوانة فولاذية أو اسطوانة رملية)، ومروحة شفط، وما إلى ذلك. هذه الآلة مجهزة بنظام عادم وشاشة اهتزاز. أثناء عمل هذه المعدات، فإنها تدور وتنتقل مع الاحتكاك بسرعات مختلفة. عندما تكون رطوبة الفول السوداني المحمص أقل من 5٪ (في حالة الاحتراق)، يكون الوقت الأمثل للتقشير قد حان. في هذا الوقت، يقوم نظام العادم في المقشر بسحب الجلود الحمراء للفول السوداني بعيدًا. الشاشة الاهتزازية تزيل براعم الفول السوداني. ونتيجة لذلك، تنقسم نواة الفول السوداني إلى جزأين.
