豆皮むき機は、大豆、緑豆、赤インゲン、ひよこ豆、レンズ豆、エンドウ豆、ひよこ豆、そら豆など、さまざまな豆を処理できます。皮むきは豆加工の重要な工程の1つです。皮むきは土壌中の耐熱性細菌を減らし、大豆ミルクの風味を改善します。一方、リポキシゲナーゼのパ投稿の熱処理を短縮し、貯蔵タンパク質の熱変性を減らして酵素の褐変を防ぎます。自然食品100種類の中で、大豆は栄養価が高い品種です。要するに、豆はさらに加工する際に皮をむく必要があります。