생선 발골 기계는 생선 살과 뼈 분리기라고도 불립니다. 주로 생선 뼈와 살을 분리하는 데 사용됩니다. 이 생선 뼈 제거기는 해양 생선, 민물 생선 및 기타 어종의 생선 살을 고르는 데에도 적용됩니다. 생선 살, 뼈, 피부, 힘줄을 철저히 분리할 수 있습니다. 생선 살 고르기 기계는 생선 살의 활용률이 높습니다. 분리된 생선 살은 바로 생선 볼, 생선 두부, 생선 만두 등 다양한 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

생선 살 발골 기계는 다양한 용도로 사용됩니다. 생선 뼈를 제거하는 것뿐만 아니라 게, 각종 생선 살, 새우 페이스트를 수집하는 데에도 적합합니다. 수집된 생선 살은 바로 다양한 육류 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.