Гидравлическая машина для прессования масла также называется холодным прессом для масла. Потому что, во время экстракции масла, она в основном использует гидравлическое давление для отжима масла, и не генерирует высокую температуру. Масло, отжатое коммерческой гидравлической машиной для прессования масла, может сохранить питательные вещества материала, и его цвет будет ярче. Холодно отжатое масло также более чистое.