Трубный йогурт-машина используется в основном для производства йогурта с высоким выходом. Благодаря стерилизатору с высокой температурой процесс стерилизации йогурта может быть завершен за считанные секунды, что значительно повышает производительность, но при этом сохраняет пищевую ценность молока. Самая существенная особенность этой линии по производству йогурта заключается в том, что стерилизация проводится непрерывно в полностью замкнутой системе. Кроме того, такая стерилизационная система оказывает минимальное влияние на вкус и пищевую ценность готового йогурта, предотвращая вторичное загрязнение молока.
