ในกระบวนการผลิตปลาป่นทั้งหมด ขั้นตอนการตุ๋นปลาถือเป็นขั้นตอนที่จำเป็นอย่างยิ่ง เครื่องทำปลาอัตโนมั่นนี้สามารถรับประกันการสุกลึกของชิ้นปลาและยังฆ่าเชื้อแบคทีเรียจำนวนมากที่ติดมากับชิ้นปลาเพื่อให้คุณภาพของปลาป่นสุดท้าย โดยผลิตภัณฑ์ข้างเคียง เช่น น้ำมันปลาและโปรตีนปลา ก็สามารถตกตะกอนได้ระหว่างการปรุงสุกได้เช่นกัน

ร่างกายหลักของหม้อสุกปลาคือโครงถังสวิง ซึ่งมีแกนเกลียวและท่อร่วมภายในหลายท่อเพื่อส่งผ่านไอน้ำและให้ความร้อนในการปรุงปลา นอกจากนี้ยังมีมอเตอร์และโครงสายพานล่างเครื่องสุกปลา โครงสร้างการให้ความร้อนของหม้อสุกปลาถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งคือโรเตอร์ ออกแบบความดันในโรเตอร์คือ 0.6MPA และความดันออกแบบของปลอกด้านนอกคือ 0.6MPA เราควรติดตั้งหม้อไอน้ำเพื่อให้ไอน้ำความร้อนสำหรับเครื่องนี้

ปลาผลิตที่สับด้วยเครื่องตัดปลา ถูกส่งเข้าเครื่องปรุงผ่านลำเลียงสกร เพื่อทำการปรุง เครื่องนี้สามารถให้ความร้อนด้วยไอน้ำหรือของเหลวถ่ายเทความร้อนได้เพื่อให้ปลาดิบสุกอย่างสม่ำเสมอ เครื่องมือนี้ติดตั้ง hopper ป้อนอาหารอัตโนมัติที่ควบคุมระดับวัสดุอัตโนมัติเพื่อให้การป้อนเข้าสู่หม้อสุกเต็มอยู่เสมอ ซึ่งช่วยให้กระบวนการปรุงปลาชิ้นส่วนมีความร้อนสม่ำเสมอและสามารถทำงานต่อเนื่องได้