بڑے حجم کی جیکٹڈ ککنگ کٹلی

کمرشل Jacketed Cooking Kettle ایک عملی cooking ٹول ہے جو عموماً medium سے large ریسٹورنٹس اور فوڈ پروسیسنگ پلانٹس میں استعمال ہوتا ہے۔ اسے مختلف قسم کے ڈشز پروسیس کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، مثلاً دلیہ اور چاول، sauces, sugar boiling اور chocolate, اور ہر قسم کے بادام کو فرائی کرنا۔ زوجہ جا کٹیڈ کُکنگ کٹ کی گنجائش ماڈل کے حساب سے مختلف ہوتی ہے، عموماً 100L, 200L, 300L, 400L, 500L، اور اس سے بھی بڑی۔

جیکٹڈ ککنگ پوٹ کے کام کرنے کا اصول

1. Sandwich طراحی: jacketed cooking kettle کے نیچے کو رکھے گئے sandwich کی شکل میں، جس میں thermally conductive material مانند aluminum alloy, copper, وغیرہ بھرے ہوتے ہیں۔ interlayer ڈیزائن heat کو برابر تقسیم کرنے اور heating کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
2. Heat source conduction: جب jacketed pot کو چولہے پر رکھا جاتا ہے تو چولہے سے پیدا ہونے والی حرارت پہلے interlayer میں موجود heat-conducting material تک منتقل ہوتی ہے۔ یہ thermally conductive مواد اچھی حرارت رسانی رکھتے ہیں اور جلدی سے گرمی کو پَوٹ کی سطح پر منتقل کر سکتے ہیں۔
3. Heat distribution: جب heat interlayer سے پَوٹ کی سطح پر منتقل ہو جاتی ہے تو یہ پَوٹ کے نیچے اور جانبوں تک پھیل جائے گی۔ چونکہ پَوٹ کے نیچے اور جانبوں کا food کے ساتھ زیادہ رابطہ ہوتا ہے، لہٰذا گرمی خوراک کے تمام حصوں تک برابر طور پر پہنچتی ہے۔
4. Cooking effect: Jacketed cooking kettle کا کام کرنے والا اصول بنیادی طور پر heat source اور ingredients کو الگ تھلگ کر کے cooking effect حاصل کرنا ہے۔ اندرونی ساخت دو مختلف سائز کے پوتوں پر مشتمل ہے جو ایک ہوا کی تہہ سے جدا ہو کر رکھے گئے ہیں۔ یہ ہوا کی تہہ گرمی کو منبعِ حرارت اور اجزاء سے الگ کر دیتی ہے، جس سے اجزاء ہدف کے مطابق یکساں گرم ہوتے ہیں اور جلنے کے امکانات کم ہو جاتے ہیں۔
5. Nutrient retention: چونکہ jacketed cooking pot کی cooking طریقہ کار ایک ہوا کی تہہ کے ذریعے منبعِ حرارت اور اجزاء کو الگ کرتی ہے، اجزاء کے غذائی عناصر高 temp کی بنا پر ضائع نہیں ہوتے۔ اسی وقت sandwich pot کی cooking طریقہ کار اجزاء کے ذائقے کو برقرار رکھ سکتی ہے، جس سے اجزاء نرم اور مزیدار بنتے ہیں۔

جیکٹڈ ککنگ کٹل کے تین heating طریقے

The jacketed cooking kettle کے تین heating طریقے ہیں: electric heating, gas heating, اور steam heating۔ کسٹمرز مختلف heating طریقوں کی خصوصیات کے بارے میں نیچے دیے گئے مواد سے جان سکتے ہیں، اور اپنی ضروریات کے مطابق اپنے لیے مناسب jacketed pot منتخب کر سکتے ہیں۔

• بھاپ جیکٹڈ کٹلیٹ وہ بھاپ استعمال کرتا ہے جو بوائلر سے پیدا ہوتی ہے تاکہ حرارت کے لیے جیکٹڈ کٹلیٹ میں داخل ہو۔
• برقی حرارتی جیکٹڈ کٹلیٹ کو برقی حرارتی نلی کے ذریعے حرارت دینے والے تیل کو گرم کرکے حرارت دی جاتی ہے۔
• گیس ہیٹنگ جیکٹڈ کٹلیٹ بنیادی طور پر ایک برتن کا جسم، ایک بنیاد، ایک جلانے کا آلہ، اور ایک برتن جھکانے کا آلہ پر مشتمل ہوتا ہے۔ کام کے دوران، آپ کو پہلے گیس کا والو کھولنا ہوگا اور گیس کو روشن کرنا ہوگا تاکہ برتن کو گرم کیا جا سکے۔

jacketed cooking kettle کے پیرامیٹرز

Shuliy فیکٹری، بطور پیشہ ور فوڈ پروسیسنگ ایquipmentہ سپلائر، نہ صرف مختلف قسم کے سینڈوچ کوکرز فراہم کر سکتا ہے بلکہ دیگر قسم کے متعلقہ فوڈ پروسیسنگ ایquipmentس، جیسے سبزی/پھل دھونے والی مشینیں، سبزی کاٹنے والی مشینیں، گہری تلے دار فرائِی مشینیں, پیکنگ مشینیں، وغیرہ۔ برائے مہربانی ہم سے اقتباسات کے لیے پوچھنے میں آزاد محسوس کریں۔