Котелок для приготовления пищи с рубашкой большого объема

Коммерческий кухонный чайник с рубашкой — это практичный инструмент для приготовления пищи, обычно используемый в средних и крупных ресторанах и на предприятиях пищевой промышленности. Его можно использовать для обработки всех видов блюд, включая каши и рис, соусы, кипячение сахара и шоколад, и жарить всевозможные орехи. Объем чайника с рубашкой варьируется от модели к модели: обычно он составляет 100 л, 200 л, 300 л, 400 л, 500 л и даже больше.

Принцип работы кастрюли с рубашкой

1. Сэндвич-конструкция: дно котла с рубашкой представляет собой сэндвич, наполненный теплопроводящими материалами, такими как алюминиевый сплав, медь и т. д. Промежуточный дизайн помогает равномерно распределять тепло и повышает эффективность нагрева.
2. Проводимость источника тепла: когда кастрюля с рубашкой ставится на плиту, тепло, выделяемое печью, сначала передается теплопроводящему материалу в промежуточном слое. Эти теплопроводящие материалы обладают хорошей теплопроводностью и способны быстро передавать тепло поверхности кастрюли.
3. Распределение тепла: после того, как тепло переносится от прослойки к поверхности горшка, оно распространяется по дну и бокам горшка. Поскольку дно и стенки кастрюли имеют большую площадь контакта с пищей, тепло может равномерно распределяться по всем частям пищи.
4. Эффект приготовления: Принцип работы котла с рубашкой заключается, главным образом, в достижении эффекта приготовления за счет изоляции источника тепла и ингредиентов. Внутренняя структура состоит из двух горшков разного размера, разделенных слоем воздуха. Этот слой воздуха может изолировать источник тепла и ингредиенты, делая ингредиенты нагревающимися равномерно и снижая вероятность их подгорания.
5. Сохранение питательных веществ: поскольку при приготовлении в кастрюле с рубашкой используется слой воздуха, который изолирует источник тепла и ингредиенты, питательные вещества ингредиентов не будут потеряны из-за высокой температуры. В то же время способ приготовления в кастрюле для сэндвичей также позволяет сохранить вкус ингредиентов, делая их более нежными и вкусными.

Три типа метода нагрева кухонного котла с рубашкой

Котёл с рубашкой имеет три способа нагрева: электрический нагрев, газовый нагрев и паровой нагрев. Из следующего содержания клиенты могут узнать о характеристиках различных методов нагрева и выбрать кастрюлю с рубашкой, которая подойдет им в соответствии с их потребностями.

• В котле с паровой рубашкой пар, вырабатываемый котлом, поступает в котел с рубашкой для нагрева.
• Электрический котел с рубашкой нагревается за счет нагрева термомасла через электрическую нагревательную трубку.
• Чайник с газовым нагревателем и рубашкой в ​​основном состоит из корпуса кастрюли, основания, устройства для сжигания и устройства для наклона кастрюли. При работе необходимо сначала открыть газовый кран и зажечь газ, чтобы нагреть кастрюлю.

Параметры котла с рубашкой

Завод Шулий, как профессиональный поставщик оборудования для пищевой промышленности, может поставлять не только различные типы сэндвич-печей, но и другие виды сопутствующего оборудования для пищевой промышленности, такие как машины для мытья фруктов и овощей, овощерезки, фритюрницы, упаковочные машины и так далее. Пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать у нас расценки.