Máy làm yaourt kiểu ống chủ yếu được dùng để sản xuất yaourt có sản lượng cao. Nhờ một bộ tiệt trùng ở nhiệt độ cao, quá trình tiệt trùng yaourt có thể hoàn tất trong vài giây, điều này cải thiện đáng kể hiệu suất làm việc, nhưng vẫn giữ được dinh dưỡng của sữa. Đặc điểm nổi bật nhất của dây chuyền sản xuất yaourt này là quá trình tiệt trùng diễn ra liên tục trong một hệ thống kín hoàn toàn. Hơn nữa, hệ thống tiệt trùng như vậy ít ảnh hưởng đến hương vị và chất dinh dưỡng của yaourt thành phẩm, ngăn ngừa ô nhiễm thứ cấp của sữa.
