Η μηχανή κενού συσκευασίας ενός θαλάμου είναι μικρή σε μέγεθος, εξοικονομεί χώρο και κατάλληλη για συσκευασία μικρής κλίμακας εμπορευμάτων. Η μηχανή συσκευασίας τροφίμων κενού χρησιμοποιείται κυρίως για τη συσκευασία διαφόρων σνακ, όπως κοτόπουλο, ζαμπόν, ποδάρια κοτόπουλου, καρυκευμένα αυγά, πικάντικες λωρίδες, φιλέτα ψαριών, ινδικά βοδινά, λουκάνικα, κρέας κ.λπ. Επίσης, μπορεί να συσκευάσει κρέας, θαλασσινά κ.λπ. Το αέρας στην τσάντα συσκευασίας εξαλείφεται, γεγονός που μπορεί να εμποδίσει αποτελεσματικά τη σήψη των τροφίμων.
