Η μηχανή έγχυσης άλμης κρέατος εφαρμόζεται ευρέως στη βόεια, χοιρινή, στήθος πάπιας, ψητό κρέας, ζαμπόν και σε άλλες βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων. Μια μηχανή έγχυσης άλμης εγχέει αλατόνερο, άμυλο, πρωτεΐνη σόγιας και άλλα βοηθητικά υλικά στο κρέας για να το μαρινάρει επαρκώς. Υποστηριζόμενη από την προηγμένη τεχνολογία της μηχανής έγχυσης καρυκευμάτων, το κρέας μαρινάρεται με έγχυση βελόνας, μειώνοντας έτσι τον χρόνο ωρίμανσης, καθιστώντας την άλμη ή το αλατόνερο ομοιόμορφα κατανεμημένο αυτόματα για να επιτευχθεί ταχεία ωρίμανση, προσθήκη καρυκευμάτων, στη συνέχεια επιτύχουν τον σκοπό της διατήρησης του κρέατος θρεπτικού, φρέσκου. Το μηχάνημα είναι ένας ιδανικός εξοπλισμός για την επεξεργασία κρέατος λόγω του αυστηρού σχεδιασμού, της λογικής δομής και της απλής λειτουργίας του.
