Εισαγωγή στη διαδικασία παραγωγής σκόνης κακάο
Για διαφορετικούς πελάτες, τα στάδια παραγωγής σκόνης κακάο διαφέρουν επίσης. Ο λόγος είναι ότι διαφορετικοί πελάτες χρησιμοποιούν διαφορετικά πρώτες ύλες. Επομένως, για να καλύψω τις απαιτήσεις παραγωγής όλων των πελατών, θα σας παρουσιάσω τις δύο γραμμές επεξεργασίας σκόνης κακάο. Μία είναι μια μικρή γραμμή παραγωγής για μικρά εργοστάσια επεξεργασίας κακάο, και η άλλη είναι μια πλήρως αυτόματη γραμμή για μεγάλα εργοστάσια.
Μικρής κλίμακας εγκατάσταση επεξεργασίας σκόνης κακάο
Η μικρή γραμμή παραγωγής σκόνης κακάο περιλαμβάνει ψησίματα, peeling, επεξεργασία, απομάκρυνση λιπαρών, θραύση και άλλες διαδικασίες. Αυτές οι μικρές μηχανές παραγωγής σκόνης κακάο είναι κυρίως κατάλληλες για εργοστάσια που επεξεργάζονται κόκκους κακάο στο πίσω μέρος. Τα πρώτες ύλες τους για κόκκους κακάο προέρχονται κυρίως από την αγορά. Τέτοιοι κόκκοι έχουν υποβληθεί σε ζύμωση και ξήρανση.
Πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής κακάο
Η μεγάλης κλίμακας εγκατάσταση παραγωγής κακάο αποτελείται κυρίως από δύο μέρη. Το πρώτο μέρος είναι ο καθαρισμός των ακαθαρσιών, κυρίως για την προκαταρκτική επιλογή των κόκκων κακάο. Η διαδικασία καθαρισμού περιλαμβάνει: τροφοδοσία-αφαίρεση πετρών-ψησίματα-ψύξη-διαλογή-αποθήκευση. Οι κόκκοι κακάο που επεξεργάζονται σε αυτή τη διαδικασία θα ρέουν στο εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων για να μετατραπούν σε σκόνη κακάο.
