Η ηλεκτρική μηχανή συσκότισης λουκάνικου είναι κατάλληλη για προϊόντα λουκάνικου που γίνονται με φυσικά περιβλήματα και καπνιστά περιβλήματα. Χρησιμοποιείται κυρίως για να δέσει τα λουκάνικα μετά τον εν τοις. Η αυτόματη μηχανή σύσφιξης λουκάνικου έχει υψηλό επίπεδο αυτοματοποίησης και μπορεί να δέσει 800 λουκάνικα ανά λεπτό. Το μήκος του σύρματος λουκάνικου μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τις ανάγκες παραγωγής. Η μηχανή σταύρωσης μπορεί να εξοπλιστεί με γεμιστήρες λουκάνικων, καπνιστήρια και άλλα προϊόντα για να σχηματίσουν μια γραμμή παραγωγής λουκάνικων. Ολόκληρη η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, διευκολύνοντας τη λειτουργία και τον καθαρισμό.
