Ο αυτόματος μηχανή επικάλυψης μπορεί αυτόματα να ολοκληρώσει τη διαδικασία επικάλυψης του προϊόντος. Μέσω αυτής της μηχανής, η επιφάνεια του προϊόντος καλύπτεται με slurry. Στη συνέχεια, τα προϊόντα εισέρχονται στο στάδιο του αεροψεκαστήρα για να αποφευχθεί η υπερβολική ποσότητα slurry και στη συνέχεια περνούν στην επόμενη διαδικασία. Αυτή η μηχανή επικάλυψης tempura εφαρμόζεται ευρέως στη διαδικασία επικάλυψης ζύμης διαφόρων τροφίμων όπως φιλέτα κοτόπουλου, φιλέτα ψαριού, βοδινό, χοιρινό, πατάτα, κολοκύθα, κ.λπ. Η αυτόματη μηχανή επικάλυψης ζύμης έχει δύο τύπους. Είναι κατάλληλοι αντίστοιχα για επικάλυψη λεπτής και παχιάς ζύμης. Η εμπορική μηχανή επικάλυψης τροφίμων χρησιμοποιείται ευρέως στην επικάλυψη τηγανητών τροφίμων. Επιπλέον, αυτή η μηχανή μπορεί επίσης να εξοπλιστεί με μηχανές αλεύρωσης, σχηματισμού, τηγανίσματος και άλλες μηχανές για την επίτευξη συνεχούς παραγωγής.
