Η αυτόματη μηχανή κουρκουτιού μπορεί να ολοκληρώσει αυτόματα τη διαδικασία κουρκουτιού του προϊόντος. Μέσω αυτής της μηχανής, η επιφάνεια του προϊόντος καλύπτεται με πολτό. Στη συνέχεια, τα προϊόντα εισέρχονται στο βήμα ντους αέρα για να αποφευχθεί ο υπερβολικός πολτός και στη συνέχεια εισέρχονται στην επόμενη διαδικασία. Αυτή η μηχανή επίστρωσης tempura εφαρμόζεται ευρέως στην εργασία επίστρωσης πολτού διαφόρων τροφίμων, όπως φιλέτο κοτόπουλου, φιλέτο ψαριού, μοσχάρι, χοιρινό, πίτα πατάτας, πίτα κολοκύθας κ.λπ. Η αυτόματη μηχανή επικάλυψης κουρκουτιού έχει δύο τύπους. Είναι κατάλληλες αντίστοιχα για την επικάλυψη λεπτού και παχύρρευστου κουρκουτιού. Η εμπορική μηχανή κουρκουτιού τροφίμων χρησιμοποιείται ευρέως στην επικάλυψη τηγανητών τροφίμων. Επιπλέον, αυτή η μηχανή μπορεί επίσης να εξοπλιστεί με μηχανές αλευρώματος, μηχανές σχηματισμού, μηχανές τηγανίσματος και άλλες μηχανές για την επίτευξη συνεχούς παραγωγής.
