連続フライヤー機は、可変周波数速度制御システムの特徴を備えており、さまざまな食品（ピーナッツ、豆腐、鶏肉、魚、ミートローフ、ミートボール、ポテトチップス、フライドポテトなど）を揚げるのに適しています。機械はステンレス製で、揚げ物の過度の酸性化の問題を解決します。