В условиях конкуренции в сельском хозяйстве Канады местные фермы все чаще обращаются к автоматизации, чтобы преодолеть высокие затраты на рабочую силу и соответствовать строгим стандартам безопасности пищевых продуктов. Недавно Shuliy Machinery успешно поставила индивидуальное решение по мойке салата фермерскому хозяйству в Канаде, помогая им трансформировать процесс обработки после сбора урожая.
Профиль клиента: Поддержка местного канадского сельского хозяйства
Наш клиент управляет процветающей местной фермой, специализирующейся на листовых зеленых и органическом романе. Ранее их процесс после сбора урожая сильно зависел от ручного замачивания и ополаскивания.
С командой из 5-10 сборщиков ручной метод стал узким местом. Владелец фермы искал решение, которое могло бы соответствовать скорости сбора урожая и при этом обеспечить чистоту продукции для премиальных розничных рынков.
Решение Shuliy: сочетание эффективности с мощностью 300 кг/ч
Проанализировав ежедневный урожай и структуру труда на ферме, инженерная команда Shuliy рекомендовала мойку салата мощностью 300 кг/ч. Эта конкретная мощность была выбрана для обеспечения беспрепятственного потока между полем и упаковочным цехом.
Для команды из 5-10 сборщиков пропускная способность 300 кг/ч обеспечивает обработку салата практически сразу после его сбора с полей.
Это предотвращает накопление «полевого тепла» и сохраняет хрусткость листьев, что является важным фактором для канадских фермеров, стремящихся поставлять продукцию в элитные продуктовые магазины Онтарио и Британской Колумбии.
Передовая технология пузырькового мытья для деликатных зелени
Ядро этого мойки салата — его система генерации пузырей высокого давления. В отличие от традиционных механических щеток, которые могут повредить или порвать деликатные листья салата, наша технология воздушных пузырей создает мягкий «катящийся» эффект.
Когда салат движется через водяной резервуар, тысячи пузырьков лопаются при контакте с поверхностью, эффективно удаляя:
- Встроенный песок и почва в поле.
- Мелкие насекомые и органические остатки.
- Остаточные поверхностные загрязнения.
Этот тщательный, но мягкий процесс очистки обеспечивает сохранение у салата вида «только что собранный», что важно для достижения более высокой рыночной цены.
Повышение ценности с помощью озоновой стерилизации
Чтобы еще лучше соответствовать требованиям органической сертификации клиента, Shuliy оснастила этот аппарат интегрированной Ультрафиолетовой (O3) стерилизационной системой. На рынке органической продукции Канады потребители готовы платить премиальную цену за качество «Готово к употреблению» (RTE).
Генератор озона насыщает воду для мытья мощным натуральным дезинфицирующим средством, которое уничтожает E. coli, Listeria и другие патогены без использования агрессивных химикатов. Это не только обеспечивает более безопасный продукт, но и значительно увеличивает срок хранения салата — важный аргумент для локальных цепочек поставок от фермы до стола.
Результаты: более высокое качество и снижение затрат на рабочую силу
С момента установки мойки салата Shuliy ферма в Канаде зафиксировала увеличение скорости обработки на 40%. Перейдя от ручного мытья к автоматической системе пузырей, ферма:
- Снижение зависимости от рабочей силы: Перенаправление работников с мытья на более квалифицированные роли по упаковке и контролю качества.
- Расширение доступа к рынкам: Метка «предварительно вымытый и продезинфицированный» позволила клиенту выйти на премиальные органические рынки.
- Экономия воды: Циркуляционная и фильтрационная системы аппарата значительно снизили потребление воды по сравнению с традиционными методами шланг и ведро.
Свяжитесь с Shuliy для ваших решений по мытью
Будь то стартап по переработке овощей или устоявшийся фермерский хозяйствующий субъект, Shuliy Machinery предлагает масштабируемое оборудование пищевого класса, предназначенное для роста вместе с вашим бизнесом. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о наших индивидуальных решениях по мытью салата!