В условиях конкуренции в сельском хозяйстве Канады местные фермы все чаще обращаются к автоматизации, чтобы преодолеть высокие затраты на рабочую силу и соответствовать строгим стандартам безопасности пищевых продуктов. Недавно Shuliy Machinery успешно поставила индивидуальное решение по мойке салата фермерскому хозяйству в Канаде, помогая им трансформировать процесс обработки после сбора урожая.
Профиль клиента: Поддержка местного канадского сельского хозяйства
Наш клиент управляет процветающей местной фермой, специализирующейся на листовых зеленых и органическом романе. Ранее их процесс после сбора урожая сильно зависел от ручного замачивания и ополаскивания.
С командой из 5-10 сборщиков ручной метод стал узким местом. Владелец фермы искал решение, которое могло бы соответствовать скорости сбора урожая и при этом обеспечить чистоту продукции для премиальных розничных рынков.
Решение Shuliy: сочетание эффективности с мощностью 300 кг/ч
After analyzing the farm’s daily yield and labor structure, Shuliy’s engineering team recommended the 300kg/h lettuce washing machine. This specific capacity was chosen to create a seamless flow between the field and the packing shed.
Для команды из 5-10 сборщиков пропускная способность 300 кг/ч обеспечивает обработку салата практически сразу после его сбора с полей.
Это предотвращает накопление «полевого тепла» и сохраняет хрусткость листьев, что является важным фактором для канадских фермеров, стремящихся поставлять продукцию в элитные продуктовые магазины Онтарио и Британской Колумбии.
Передовая технология пузырькового мытья для деликатных зелени
The core of this lettuce washing machine is its high-pressure bubble generation system. Unlike traditional mechanical scrubbers that can bruise or tear delicate lettuce leaves, our air-bubble technology creates a gentle “rolling” effect.
Когда салат движется через водяной резервуар, тысячи пузырьков лопаются при контакте с поверхностью, эффективно удаляя:
- Встроенный песок и почва в поле.
- Мелкие насекомые и органические остатки.
- Остаточные поверхностные загрязнения.
Этот тщательный, но мягкий процесс очистки обеспечивает сохранение у салата вида «только что собранный», что важно для достижения более высокой рыночной цены.
Повышение ценности с помощью озоновой стерилизации
To further cater to the client’s organic certification requirements, Shuliy equipped this machine with an integrated Ozone (O3) Sterilization System. In Canada’s organic market, consumers are willing to pay a premium for “Ready-to-Eat” (RTE) quality.
Генератор озона насыщает воду для мытья мощным натуральным дезинфицирующим средством, которое уничтожает E. coli, Listeria и другие патогены без использования агрессивных химикатов. Это не только обеспечивает более безопасный продукт, но и значительно увеличивает срок хранения салата — важный аргумент для локальных цепочек поставок от фермы до стола.
Результаты: более высокое качество и снижение затрат на рабочую силу
Since the installation of the Shuliy lettuce washing machine, the Canadian farm has reported a 40% increase in processing speed. By shifting from manual washing to an automated bubble system, the farm has:
- Снижение зависимости от рабочей силы: Перенаправление работников с мытья на более квалифицированные роли по упаковке и контролю качества.
- Расширение доступа к рынкам: Метка «предварительно вымытый и продезинфицированный» позволила клиенту выйти на премиальные органические рынки.
- Экономия воды: Циркуляционная и фильтрационная системы аппарата значительно снизили потребление воды по сравнению с традиционными методами шланг и ведро.
Свяжитесь с Shuliy для ваших решений по мытью
Будь то стартап по переработке овощей или устоявшийся фермерский хозяйствующий субъект, Shuliy Machinery предлагает масштабируемое оборудование пищевого класса, предназначенное для роста вместе с вашим бизнесом. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о наших индивидуальных решениях по мытью салата!