Машина для нарезки мяса, оснащенная высокоскоростным ротационным ножом, может измельчать мясо, приправы, жир и другие основные сырьевые материалы в фарш. В то же время, через измельчение фарша и других сырьевых материалов, таких как вода, лед и ароматизаторы, происходит смешивание, образующее пасту. Высокоскоростное вращение ножа сокращает время смешивания, что позволяет создать меньше тепла в материалах, чтобы сохранить естественный цвет, эластичность, выход и срок хранения конечных продуктов. Эта машина широко используется в пищевой промышленности для приправы и смешивания мяса, овощей и морепродуктов.
