The viazi vya viazi vya kukaanga vya kukaanga vinatumika sana kwa kukata viazi vya kukaanga wakati wa uzalishaji wa viazi vya kukaanga. Kwa kuongeza, pia vinatumika sana kwa mboga za bulbous, kama vile radishes, viazi, nyanya, vitunguu, na malighafi nyingine. Mashine ya kukata viazi vya kukaanga inatumia visu vya kuagizwa kutoka Taiwan, uso wa kukata ni laini na nyororo, bila muunganisho.
Na inaweza kugundua kiotomatiki kuhakikisha kufanya kazi kwa usalama. Unapofungua kiingilio cha mashine wakati inafanya kazi, mashine hujua kiotomatiki na kusimama kufanya kazi ili kuepuka majeraha ya binadamu. Mashine ya kukata viazi vya kukaanga ya biashara ina uzalishaji mkubwa, ambao unaweza kufikia kilo 600 kwa saa. Inatumika sana kwa kukata katika mikahawa, mabweni, viwanda vya usindikaji wa mboga, na viwanda vya viazi vya kukaanga.
