เครื่องทอดแบบต่อเนื่องมีคุณลักษณะของระบบควบคุมความเร็วความถี่แบบแปรผันซึ่งเหมาะสำหรับการทอดอาหารต่างๆ (เช่น ถั่วลิสง เต้าหู้ ไก่ ปลา มีทโลฟ ลูกชิ้น มันฝรั่งทอด เฟรนช์ฟรายส์ ฯลฯ) ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสซึ่งแก้ปัญหาความเป็นกรดมากเกินไปของอาหารทอด