เตาอบพิต้าใช้แก๊สในการทำความร้อน และแท่นหมุนจะถูกขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าเพื่อให้หมุนได้ พิต้า ขนมปังย่างยอดนิยม มีหลายประเภท มีเครื่องทำพิต้า ที่สามารถทำพิต้าหลายชนิด เครื่องนี้ทำจากสแตนเลส.
เตาอบขนมปังพิต้าส่วนใหญ่ประกอบด้วยโครง ส่วนส่งกำลัง ส่วนปั้นแป้ง ฯลฯ อุณหภูมิในการอบอยู่ที่ประมาณ 300 องศา แผ่นเสียงใช้แผ่นเหล็กหนาโดยไม่มีการเคลือบมีสุขภาพดีและอุ่นขึ้นมีเสถียรภาพมากขึ้น ความเร็วสามารถปรับได้ตามขนาดของขนมปังพิต้า ขนมปังพิต้าที่ใหญ่กว่าความเร็วที่ต่ำกว่า เวลาในการอบจะแตกต่างกันไปตามขนาดขนมปังพิต้าและความหนาของพิต้า
