يتم تسخين فرن خبز البيتا بالغاز، ويتم تشغيل القرص الدوار بالطاقة الكهربائية للتدوير. خبز البيتا، وهو من المعكرونة المشوية الشهيرة، وله العديد من الأصناف. هناك نوع من آلات خبز البيتا التي يمكنها صنع أنواع مختلفة من خبز البيتا. هذه الآلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
يتكون فرن خبز البيتا بشكل أساسي من إطار، وجزء نقل، وجزء تشكيل العجين، وما إلى ذلك، وتبلغ درجة حرارة الخبز حوالي 300 درجة. يستخدم القرص الدوار لوح فولاذي سميك بدون طلاء، وأكثر صحة وأكثر دفئًا وأكثر استقرارًا. السرعة قابلة للتعديل حسب حجم خبز البيتا. كلما كان حجم خبز البيتا أكبر، كانت السرعة أقل. يختلف وقت الخبز حسب حجم خبز البيتا وسمك البيتا.
