旋转调味机具有集成电磁、光控、电子控制和数字延迟的特点，自动化程度高。调味机启动后，物料落入滚筒，由搅拌叶片向上移动。然后物料从上方掉落，与调味粉混合。在工作过程中，调味粉始终保持在撒粉箱中。当调味不足时，应及时添加。