配备高速旋转切碎机的肉类切碎混合机可以将肉、调味料、脂肪等主要原材料切成末状混合物。同时，通过将碎肉与水、碎冰和调味料等原材料进行切碎混合搅拌在一起，形成糊状。切割刀的高速旋转缩短了搅拌时间，从而使物料产生的热量较少，保持最终产品的自然色泽、弹性、产量和保质期。该机在食品行业广泛用于肉类、蔬菜和海鲜的调味和混合。